食品**檢測箱(8項目):農(nóng)藥殘留、甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、硼砂、雙氧水、注水肉等產(chǎn)品的快速檢測。
產(chǎn) 品 說 明
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適用于檢測:
1、水產(chǎn)品及其加工制品是否浸泡甲醛
2、米、面、豆制品等是否添加吊白塊
3、食品中二氧化硫的含量是否超過國家標準
4、食品中亞硝酸鹽的含量是否超過國家標準
5、面制品是否添加硼砂
6、干鮮水產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品及肉制品、干果和米面制品是否浸泡雙氧水
7、新鮮肉是否注水
8、檢測蔬菜、瓜果中農(nóng)藥殘留是否超標
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食品**檢測箱(8項目)使用方法:
(1)開機:接上適配器電源,打開儀器左側的電源開關,儀器開機:此時儀器進行預熱,提示亮點閃爍,;按[模式]鍵切換至“溫度”,當溫度達到 38 ℃時,儀器發(fā)出一聲提示音,預熱完成,可以開始測試。<?xml:namespace
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(2)裝片:將速測卡沿中線對折一下撕去上蓋膜對折后再展開,插入壓紙條下的各通道加熱板上(注意紅色藥片一端在上方,白色藥片一端在下方),檢查速測卡放置位置是否正確,速測卡中間的虛線應與壓條對齊,不要歪斜。
(3)取樣:
方法A:選擇有代表性的蔬菜或瓜果皮 ,擦去表面泥土,剪成一平方厘米左右碎片,取 5 克放入瓶中,加入 10 毫升純凈水或緩沖溶液震蕩 50 次(有條件可配備超聲波清洗器攪拌),靜置 2 分鐘以上,每批*好同時做一個純凈水或緩沖液的空白對照,每剪完一個樣品,尖刀要洗凈后方可處理下個樣品,以免交叉污染。用移液搶取 80 微升樣品液加到白色藥片上。
方法B:取5克左右的蔬菜或水果樣品,用剪刀剪成指甲蓋大小,放入塑料或玻璃小燒杯中,按1:1比例加水(葉菜按1:2比例加水),用玻璃棒攪拌,10分鐘后取一滴滴在白色藥片上。
(4)檢測步驟:
將食品**檢測箱(8項目)打開后取一片速測卡,中間線對折,放置加熱到指定溫度的樣品槽中,提取待測樣品液滴加入白色藥片上后,按一下“啟動”鍵,, 儀器顯示“10:00”,并進行***,開始測試,注意此階段不可蓋上蓋子;10分鐘后,儀器發(fā)出急促的蜂鳴提示音,此時請關閉上蓋,儀器顯示“3:00”, 顯色時間并進行***,3分鐘后,儀器發(fā)出和緩的三聲蜂鳴提示音,這時打開儀器上蓋進行結果判斷。
(5)結果判斷 :
觀察速測卡上白色藥片的顏色,若顯示:
A、明顯的藍色為陰性,表示無農(nóng)藥殘留或濃度很低;
B、淺藍色為弱陽性,表示有農(nóng)藥殘留,且濃度較高;
C、白色為強陽性,表示有農(nóng)藥殘留,且濃度很高;
空白對照:在速測卡白色藥片上滴一滴洗脫液,按上述步驟反應后呈現(xiàn)的藍色即為無農(nóng)藥的標準對照顏色。
食品**檢測箱(8項目)注意事項:
(1)本方法是生物化學反應,應盡可能避免一些物理和化學因素對酶活性的影響。
(2)反應*適酸堿度為 PH7.5 左右,樣品偏酸或偏堿時應改用磷酸緩沖液浸提處理。
(3) 蔥、蒜、蘿卜、芹菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶活性有影響的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時,不宣剪切過碎,浸提時間不宜過長,以免液汁過多釋放影響檢測檢測結果。必要時可采用整株(體)蔬菜浸提的方法進行測定。
(4)白色藥片與紅色藥片接觸反應需要有足夠的水分作介質(zhì),每一批*好將樣品處理好后一起加樣,以免時間過長蒸干。
(5)速測卡在常溫條件下有效期為壹年,貯存時要求放在陰涼、干燥和避光處,有條件者放于 4 ℃冰箱中*佳。
(6)速測卡開封后*好在三天內(nèi)用完,如一次用不完可存放在干燥器中。
(7)速測卡對農(nóng)藥非常敏感,測定時如果附近噴灑農(nóng)藥或使用衛(wèi)生殺蟲劑,以及操作者和器具沾有微量農(nóng)藥,都會造成對照和測定藥片不變藍。
(8)紅色藥片與白色藥片疊合反應的時間以3min為準,3min后藍色會逐漸加深,24h后顏色會逐漸退去。
食品**檢測箱(8項目) 配 置 清 單
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序號
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產(chǎn)品名稱
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規(guī)格
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單位
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數(shù)量
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檢
測
項
目
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1
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便攜式農(nóng)藥殘留速測儀
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12通道
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臺
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1
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2
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農(nóng)藥殘留速測卡
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20次/盒
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盒
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5
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3
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甲醛速測盒
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100次/盒
|
盒
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1
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4
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吊白塊速測盒
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100次/盒
|
盒
|
1
|
5
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二氧化硫速測盒
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100次/盒
|
盒
|
1
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6
|
亞硝酸鹽速測盒
|
100次/盒
|
盒
|
1
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7
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過氧化氫(雙氧水)速測盒
|
100次/盒
|
盒
|
1
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8
|
硼砂速測盒
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100次/盒
|
盒
|
1
|
9
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注水肉試紙
|
100次/盒
|
盒
|
1
|
備
品
備
件
|
1
|
可調(diào)式移液槍
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100-1000UL
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把
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1
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2
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手掌秤
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0.1g--500g
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臺
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1
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3
|
手提式鋁合金箱
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個
|
1
|
4
|
刻度樣品杯
|
|
個
|
60
|
5
|
采樣罐
|
60ML
|
個
|
4
|
6
|
塑料旋轉(zhuǎn)管
|
5ML
|
個
|
12
|
|
移液槍槍頭
|
1ml
|
個
|
5
|
7
|
說明書
|
|
本
|
1
|
8
|
合格證
|
|
本
|
1
|
9
|
保修卡
|
|
本
|
1
|
10
|
電源適配器
|
5V 2A
|
個
|
1
|